烏克蘭點心，錫爾尼基鬆餅｜自製茅屋起司

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   步驟 1

   牛奶倒入鍋中煮到沸騰前一刻熄火。

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   步驟 2

   接著加入醋攪拌至分離。

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   步驟 3

   接著再瀝水籃上鋪上棉布或廚房紙巾，並倒入鍋中材料。

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   步驟 4

   過濾出乳清。
   （乳清中也有很多營養，也可以再利用喔！）

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   步驟 5

   就得到做好的茅屋起司。

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   步驟 6

   將起司與麵糊材料混合均勻。

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   步驟 7

   平底鍋中加入奶油中火加熱溶解，用廚房紙巾將奶油在平底鍋薄薄的抹勻。

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   步驟 8

   倒入麵糊小火加熱。

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   步驟 9

   底部煎出金黃色後翻面，蓋上蓋子續煎7分鐘即可起鍋。

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    步驟 10

    最後撒上糖粉或是搭配莓果、楓糖等等你喜歡的配料一同享用。