地瓜炊飯做法重點
日本炊飯中很經典的組合「地瓜炊飯」,充分發揮鹽巴的香氣,即使冷掉也非常美味,很適合帶冷便當。
家中如果有剩下的地瓜,請一定要做做看這個組合。
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1地瓜洗淨削皮切小塊,泡入水中10分鐘。
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步驟 2米洗好與等量的水,瀝乾水分的地瓜,鹽巴放入電鍋中混合。
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步驟 3按下煮白米飯鍵,煮好拌勻蓋上蓋子30秒悶一下,開蓋即可享用。
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步驟 4
小撇步
- 鹽巴減量也OK。
試吃心得

Kazu 掌廚
甜度
地瓜優雅的甜味搭配米飯真的非常好吃。 加上敏豆、紅蘿蔔、肉等等也都相當美味,推薦你挑戰看看。
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