日式料理

醬煮豬五花地瓜菇菇

醬煮豬五花地瓜菇菇

地瓜其實與豬肉搭配起來相當合適。
佐上甜鹹的調味加上地瓜,很容易就讓人一口接一口。
再加上滿滿的香菇,營養更是滿分,由於香菇本身有著濃厚的精華,即使不用高湯也OK喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬五花肉片

200g

地瓜

1條(約200g)

舞菇

50g

鴻禧菇

50g

調味料

醬油

3大匙

味醂、米酒

2大匙

砂糖

1大匙

1/2杯
醬煮豬五花地瓜菇菇
1

首先將豬五花切約8cm一片一片。

醬煮豬五花地瓜菇菇
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地瓜洗淨連皮切成1cm寬條狀。

醬煮豬五花地瓜菇菇
3

平底鍋倒入香油中火熱鍋,先放入地瓜翻炒。

醬煮豬五花地瓜菇菇
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接著放入豬五花翻炒。

醬煮豬五花地瓜菇菇
5

接著將香菇及調味料加入煮沸,沸騰後轉小火煮10分鐘,就可起鍋了~

醬煮豬五花地瓜菇菇
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相當日式的家庭菜色,推薦你試試看。

小撇步

不喜歡香菇的話,不加也OK喔!
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cook 鮮甜味
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香菇與豬肉加成,那股濃厚風味真的非常好吃。 加上地瓜甜甜的味道,非常下飯喔,推薦你試試看!
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