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日式料理

白蘿蔔味噌湯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
白蘿蔔味噌湯

不單是加入白蘿蔔這麼簡單,同時加入了白蘿蔔泥後,多了那股濃郁口感更加美味。
加熱後的白蘿蔔辛味也降低,不愛白蘿蔔特有的苦澀味的朋友也能輕鬆接受。
這道有著滿滿白蘿蔔的日式湯品,家裡如果有消化不完的白蘿蔔,推薦你試試這道食譜。

其他的味噌湯食譜:

豬肉豆芽味噌湯

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雞肉丸味噌湯

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炒生薑金針菇味噌湯

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日式魚頭味噌湯食譜

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材料

2-3 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 白蘿蔔味噌湯 步驟1
    步驟 1

    將白蘿蔔對半切,一半切細長條狀。

  2. 白蘿蔔味噌湯 步驟2
    步驟 2

    一半拿來磨成泥。

  3. 白蘿蔔味噌湯 步驟3
    步驟 3

    高湯與味噌混合做成味噌湯。

    日式高湯作法
  4. 白蘿蔔味噌湯 步驟4
    步驟 4

    最後將白蘿蔔放入加熱後就完成。

    味噌湯的基本煮法
  5. 白蘿蔔味噌湯 步驟5
    步驟 5

    灑點七味粉就是一碗好喝的湯品了!

小撇步

  • 白蘿蔔泥的用量可以視個人喜好做調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    日本度

    相當日式風味的味噌湯品。 只加入白蘿蔔就有大大的滿足感,味噌也幫助消化,特別適合作為減肥餐喔。

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