味噌湯的基本煮法
味噌湯說是日本人的生命也不為過。
從餐桌上天天都出現各種味噌湯就知道，味噌湯是日常飲食的重要一環。
味噌湯的基本作法相當簡單。
只要掌握好作法，就能做出不讓營養流失，最大限度的保留味噌美味喔！
運用味噌湯做出的湯品↓
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日式魚頭味噌湯食譜
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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日式高湯
1000ml
味噌
5大匙
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1
首先準備常備的日式高湯。
日式高湯作法
將高湯放入鍋中煮熱至70度左右，熄火加入味噌溶解。
（鍋底開始冒出小泡泡時約為70度）
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2
嚐一下味道，如果不夠鹹可以加入一點鹽巴，即完成。
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基本度
只要記住味噌湯的基本作法，就能自由加入你喜歡的食材做變化喔！
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