明太子起司歐姆蛋

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   步驟 1

   將蛋及牛奶混合。
   ＊如果有高湯，放進2大匙會更美味喔！
   以及另外準備起司及明太子。

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   步驟 2

   在平底鍋放入奶油，小火熱鍋。

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   步驟 3

   等奶油全都融化後，倒入剛剛混合的蛋汁。

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   步驟 4

   像做炒蛋一樣的，用筷子畫圈攪拌。
   （由於會自鍋邊開始煎熟固定，請從內側畫圈喔！這樣形狀才不會破損）

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   步驟 5

   底下煎熟固定到一定程度，停止攪拌並放入明太子和起司等30秒。
   接著用鍋鏟將蛋往前翻成半圓形後熄火。

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   步驟 6

   將平底鍋稍微往上抬並借助鍋鏟，讓蛋包翻至另一面。

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   步驟 7

   盛盤。

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   步驟 8

   一刀劃開，嘩！濃濃的起司流出來，看起來就超美味！