日式黃芥末味噌蓮藕煎
從熊本的代表性料理「黃芥末蓮藕煎」做發想,多加入了味噌一味,就創作出這道濃厚風味的「黃芥末味噌蓮藕煎」,在秋季蓮藕產季,是你不可錯過的美味。
這道料理在調味上做的稍微濃一些,如果你吃得較淡,可以在白醋、醬油上調整濃度。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 由於調味料很濃厚,喜歡吃清淡一點可以減少醬油的用量。
- 味增使用白味噌等比較好吃!
- 最後,調味料務必記得要混合均勻喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
秋天感
黃芥末加上味增超合適。由於調味口味較重,配飯、配酒都很合適!
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