日式料理

蓮藕肉捲|最佳便當菜

蓮藕肉捲|最佳便當菜

這次我想介紹這道鬆鬆軟軟的蓮藕肉捲。
跟以前介紹過的豬五花肉捲一樣,是一道只吃它就能獲得大大滿足的料理。

宮崎鄉土料理|日式肉捲飯糰作法

宮崎鄉土料理|日式肉捲飯糰作法


蒜頭的香氣增進食慾,加上飯也非常適合,配酒也很不錯喔。

做好的蓮藕肉捲可以灑一點辣椒粉或是白芝麻一同享用,或是醬汁改成照燒醬也相當推薦喔!

雞肉丸串佐照燒醬

雞肉丸串佐照燒醬

你需要準備的食材 (1-2人份)

蓮藕

400g

太白粉

2茶匙

胡椒鹽

適量

豬五花肉片

適量

醬汁

2大匙

蠔油

2茶匙

雞粉

2茶匙

蒜頭

1瓣
蓮藕肉捲|最佳便當菜
1

將蓮藕磨成泥,擰乾水分,並與太白粉及胡椒鹽混合拌勻。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
2

接著捏成型並卷上豬五花肉片。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
3

平底鍋熱油,放上蓮藕肉捲蓋上蓋子表面煎出焦色。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
4

※蓋上蓋子蒸煮的話,中心就能一併煮熟。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
5

醬汁混合。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
6

最後加入醬汁,讓肉捲充分裹上就完成。

蓮藕肉捲|最佳便當菜
7

超纖維健康的蓮藕肉卷就完成。

小撇步

蓮藕100g的話是一個肉捲的份量。 豬肉片請使用薄的肉片。
profile
cook 飽足度
reviewreviewreviewreviewreview
雖然醬汁是濃厚的風味,但由於中心是蓮藕的關係,含有豐富的纖維其實相當健康。 很適合作為便當菜,多做一點分裝,慢慢吃也很推薦喔。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.