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日式料理

柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 5 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜

將小黃瓜拍一下就更加容易入味,最適合做成泡菜。
這次我想介紹這道馬上就能做好的泡菜,只需要柚子醋醬油及柴魚這兩項就能輕鬆做好。
加上柴魚的泡菜,香氣濃郁,即使沒有添加高湯也十分美味喔!
此外,如果家中沒有柚子醋醬油,也可以參考我們的柚子醋醬油做法或用鰹魚醬油露替代,推薦你試試。

其他的小黃瓜泡菜⬇️

味噌醃漬小黃瓜

味噌醃漬小黃瓜


居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法


日式脆瓜|醃小黃瓜

日式脆瓜|醃小黃瓜

材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜 步驟1
    步驟 1

    將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。

  2. 柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜 步驟2
    步驟 2

    接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。

  3. 柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜 步驟3
    步驟 3

    做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔!

小撇步

  • 你也可以加入洋蔥或海帶芽,健康又美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    酸爽度

    運用柚子醋醬油做的這道酸爽涼菜十分開胃,餐桌上如果還缺少一道菜時,推薦你試試看這道可以立即端上桌的食譜。

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