日式料理

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法

為什麼喝酒的時候,總是想吃蒜頭、麻油等,這種口味重一點的食物呢?
我們日本人去居酒屋喝酒的時候,只要有這種口味的泡菜就很開心,一定會點來吃。

做法其實很簡單。
用到的材料也相當基本。
如果你家有小黃瓜,麻油,蒜頭就可以做。

今天我用了小黃瓜做泡菜。
但是高麗菜也很合適。
你可以將小黃瓜替換成高麗菜試試看。

你需要準備的食材 (1-2人份)

小黃瓜

2根

調味料

麻油

1大匙

鹽巴

1茶匙

蒜末

1瓣

視個人口味加入

辣椒粉

白芝麻

1茶匙
居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
1

將小黃瓜切成好入口的大小。

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
2

用刀面稍微拍開(較好入味)。

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
3

將小黃瓜裝入乾淨的塑膠袋中,並放入調味料

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
4

將調味料與小黃瓜充分混合(搖吧搖吧!)

居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
5

放入冰箱冷藏1小時至一個晚上即可享用!

小撇步

如果你比較重口味的話,可以加一點鹽巴。 蒜頭也多一點也沒關係。 另外,也可加入黑胡椒,會別有一番風味喔!
profile
cook 下酒度
reviewreviewreviewreviewreview
配什麼酒都適合(除了甜的酒以外)。辣味的也很好吃喔!
profile
宵夜度
reviewreviewreviewreviewreview
這個口味真的很適合洗完澡後來一杯清酒,配上綜藝節目。小黃瓜熱量不高,晚上吃多了也不那麼罪惡。(當然還是別吃太多喔!)
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.