日式料理

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法

我覺得淺漬小黃瓜是日式泡菜中最基本的一道家常菜。
材料簡單,做起來也很容易。
而且吃起來也不太會膩。
配飯,配粥,帶便當,都很適合。

很熱的時候,沒胃口的時候,這種小黃瓜的泡菜,很開胃
不用10分鐘就可以做好。
你也可以試試看喔!

你需要準備的食材 (1-2人份)

小黃瓜

2根

調味料

砂糖

1.5茶匙

鹽巴

0.5-0.7茶匙

視個人口味加入

辣椒粉(一味粉)

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
1

將小黃瓜切成好入口的大小。

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
2

用刀面稍微拍開(較好入味)。

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
3

將小黃瓜裝入乾淨的塑膠袋中,並放入調味料

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
4

將調味料與小黃瓜充分混合(搖吧搖吧!)

超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
5

放入冰箱冷藏約30分鐘即可享用!

小撇步

先生說:日本阿公阿嬤的年代很喜歡在淺漬中加入味精調味。 加入後其實真的蠻好吃的,味精對日式泡菜真的很適合。 如果不介意的話,可以試試看。
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cook 簡單度
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又好吃又簡單。夏天,沒胃口的時候真的很適合
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爽口度
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作法簡單,當天做當天就能吃,非常適合做為下酒菜食用。
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