日式料理

奶油醬煎山藥

山藥煎一煎以後真的非常好吃。
今天介紹這道很適合下酒的宵夜食譜。
利用鰹魚醬油露及奶油就能經鬆做出美味的下酒菜。
含有豐富膳食纖維的山藥,既健康又美味喔!

焗烤山藥豆腐

焗烤山藥豆腐

你需要準備的食材 (1-2人份)

山藥

1/2根

鰹魚醬油露

1茶匙

奶油

5g

柴魚

5g

奶油醬煎山藥
1

將山藥削皮,切成厚片。

奶油醬煎山藥
2

將奶油放入平底鍋中加熱。

奶油醬煎山藥
3

放入山藥兩面煎出焦色後,淋上鰹魚醬油露。

奶油醬煎山藥
4

接著熄火,撒上柴魚拌勻即可起鍋。

小撇步

沒有鰹魚醬油露(めんつゆ)的話,用醬油替代也OK。
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加入柴魚及鰹魚醬油露的鮮味後,濃厚的風味相當下酒。 作為便當菜也非常合適喔。
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