西式料理

奶油白酒蒸蛤蜊

只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理,僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。
濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜,是一道停不了口的美味料理。

你需要準備的食材 (1-2人份)

蛤蜊

適量

白酒

1大匙

奶油

10g

蒜頭

1瓣

奶油白酒蒸蛤蜊
1

在平底鍋中倒入奶油及蒜末,小火爆香。

奶油白酒蒸蛤蜊
2

香味散出後,轉中火放入蛤蠣及白酒,接著蓋上蓋子蒸煮。

奶油白酒蒸蛤蜊
3

蛤蠣殼全部打開後就可享用了!

小撇步

剩下的湯汁不要丟棄,拌上義大利麵也超級美味喔!
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cook 鮮味
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這道誰都會做的酒蒸蛤蜊,鮮甜風味真的非常好吃。 無論是派對或是宵夜場都很適合做來吃,推薦你試試看!
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