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西式料理

奶油白酒蒸蛤蜊

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
奶油白酒蒸蛤蜊

只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理,僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。
濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜,是一道停不了口的美味料理。

材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 奶油白酒蒸蛤蜊 步驟1
    步驟 1

    在平底鍋中倒入奶油及蒜末,小火爆香。

  2. 奶油白酒蒸蛤蜊 步驟2
    步驟 2

    香味散出後,轉中火放入蛤蠣及白酒,接著蓋上蓋子蒸煮。

  3. 奶油白酒蒸蛤蜊 步驟3
    步驟 3

    蛤蠣殼全部打開後就可享用了!

小撇步

  • 剩下的湯汁不要丟棄,拌上義大利麵也超級美味喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    鮮味

    這道誰都會做的酒蒸蛤蜊,鮮甜風味真的非常好吃。 無論是派對或是宵夜場都很適合做來吃,推薦你試試看!

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