Ajillo西班牙橄欖油大蒜蝦
一般大眾對西班牙料理的印象就是作法似乎都很難。
但是Ajillo這道西班牙菜，是一道只需要不到10分鐘時間就能做好的時髦料理。
此外，橄欖油及大蒜對健康及美容都相當有益。
如果沾上法國麵包一起吃，再配上一杯調酒或紅酒，就能享受一段時髦高級的時光喔！
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
橄欖油
100ml
乾辣椒
1支
大蒜
1大瓣
鹽巴
1小撮
奶油
10g
蘑菇
1盒（5~6朵）
蝦仁
數尾
巴西里粉
少許
-
-
1
將蘑菇切片，蒜頭切末。
-
-
2
在平底的鑄鐵鍋（或任何平底的鍋子）中放入橄欖油、乾辣椒、蒜末，小火炸出香味後，放入鹽巴及奶油煮化。
-
-
3
接著放入食材，煮2~3分鐘。
-
-
4
最後撒上巴西里粉後，就完成了。
-
-
5
如果有法國麵包切片沾著吃也很正宗喔！
-
-
下酒度
相當適合配上紅酒的一道菜Ajillo。 在義大利餐廳或Bar時，絕對會點來吃的一道料理。 在家做也不也不難，如果家中剛好有材料，務必試試看這道料理，一定不會讓你失望喔！
Tags: