西式料理

墨西哥塔可捲餅|餡料作法

墨西哥塔可捲餅|餡料作法

墨西哥的代表美食「墨西哥塔可捲餅」。
在日本其實也很常吃喔,我們不僅與玉米捲餅一起吃,甚至還會跟米飯一同享用。
現今墨西哥塔可捲餅甚至成為沖繩的代表料理呢!

今晚介紹你這道「墨西哥塔可捲餅」的餡料食譜。
為了製作充滿營養的餡料,我加入了紅蘿蔔,但是不加入也OK喔!此外,加上青椒、玉米也很好吃,推薦你試試。

你需要準備的食材 (4-5人份)

豬絞肉

300g

洋蔥

1顆

紅蘿蔔

1/2根

蒜頭

1瓣

醬汁

蕃茄罐頭

1罐

伍斯特醬

50cc

鹽巴

1撮

黑胡椒

少許

辣椒粉

1大匙
墨西哥塔可捲餅|餡料作法
1

首先將紅蘿蔔用食物調理機打碎備用。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
2

洋蔥也用食物調理機打碎。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
3

在平底鍋中倒入橄欖油後,加入蒜末小or中火煎香。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
4

待香味散出後,加入洋蔥末炒至變透明色。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
5

洋蔥炒至透明後接著加入紅蘿蔔翻炒。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
6

再來加入絞肉炒鬆。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
7

接著加入調味料,中火煮10分鐘。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
8

煮到水分收乾後、試一下味道,加入適量鹽巴調整鹹味,就完成了。

墨西哥塔可捲餅|餡料作法
9

夾上玉米餅及生菜就是好吃的墨西哥塔可捲餅摟!

小撇步

怕辣的人可以少放一點辣椒粉喔。 此外,加入蘑菇、玉米或青椒等蔬菜也都很好吃,喜歡的請試試看!
profile
cook 簡單度
reviewreviewreviewreviewreview
如果有蕃茄罐頭的話就能簡單做出的墨西哥料理。配飯、玉米捲餅、或吐司都很好吃喔!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.