日式料理

和風義大利涼麵|清爽美味

和風義大利涼麵|清爽美味

日本人喜歡義大利麵的程度絕對超乎你想像!
除了餐廳之外,便利商店、超市等都能買到各種口味豐富的義大利麵。
當然,在家也能自己煮,當中最受歡迎的就屬「義大利涼麵」了。

我自己特別喜歡和風義大利涼麵口味。
只需混合材料,就能簡單地做出好吃的一道料理。
對台灣人來說或許是一道很新奇的料理,但是保證一定合你的胃口喔!
請務必試著做看看~

延伸食譜,義大利麵做成的拉麵 ↓

全素食!豆漿味增拉麵|義大利麵大變身

全素食!豆漿味增拉麵|義大利麵大變身

你需要準備的食材 (1-2人份)

義大利麵

100g

芥末醬

0.5茶匙

海苔絲

少許

調味料

美乃滋

2大匙

醬油

1大匙

柴魚

10g

鮪魚罐頭

1罐(60g-70g)
和風義大利涼麵|清爽美味
1

起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。

和風義大利涼麵|清爽美味
2

煮熟了以後,用冷水沖涼並瀝乾水分。

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3

將義大利麵及調味料混合。

icon-recipe 美乃滋作法
和風義大利涼麵|清爽美味
4

攪拌均勻。

和風義大利涼麵|清爽美味
5

裝盤後撒上海苔絲,擠上芥末醬。
享用時將芥末與義大利麵混合,會有意想不到的好滋味唷!

小撇步

如果用台灣的美乃滋的話,建議料理時加一點檸檬汁喔。 使用日式美乃滋的話,就不需要檸檬汁了。 喜歡芥末的話,建議你如果多加一點會更美味喔!
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cook 和風度
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義大利麵加芥末?或許你會再看到這道食譜時浮出這樣的疑問,但芥末卻是這道料理的靈魂喔,要是沒有芥末反而會覺得少一味,超級合適!
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驚喜度
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由於先生有段在義大利餐廳工作的經驗,常常在家做義大利麵料理,台灣常吃到的青醬義大利麵在日本反而很少吃到,日式義大利麵大多融合了和風的醬料,這樣的和風義大利麵一定能讓你感到驚艷喔!
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