跳到主要內容

找分類

日式料理

日式雞肉茶泡飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
日式雞肉茶泡飯

如果冰箱有剩下的白飯,你都怎麼消化呢?
我想大部分的人都拿來做炒飯吧!
其實做成茶泡飯也很合適喔~
冷藏的硬硬的白飯,淋上高湯就能變身成十分美味的茶泡飯。
這次運用雞肉做出這道雞湯風味茶泡飯的食譜給您。

材料

1-2 人份

配料

作法

共 7 個步驟
  1. 日式雞肉茶泡飯 步驟1
    步驟 1

    在雞胸肉上撒上胡椒鹽後按摩一下,並找一個可微波的碗,放入雞胸肉及1大匙料理酒,包上保鮮膜後500w微波10分鐘蒸熟。

  2. 日式雞肉茶泡飯 步驟2
    步驟 2

    將大蔥斜刀切。

  3. 日式雞肉茶泡飯 步驟3
    步驟 3

    起一鍋500ml的滾水,加入雞粉及蔥繼續煮沸。

  4. 日式雞肉茶泡飯 步驟4
    步驟 4

    煮沸後加入打好的蛋花,筷子攪一下就熄火。

  5. 日式雞肉茶泡飯 步驟5
    步驟 5

    將微波好的雞肉,切成好入口的大小。
    容器內剩餘的雞高湯放入步驟4的鍋中。
    ※加入雞高湯的話會更香喔!
    將鍋中的高湯再次煮沸,並加入配料及胡椒鹽調整味道。

  6. 日式雞肉茶泡飯 步驟6
    步驟 6

    最後在碗裡放入隔夜飯、雞肉,接著淋上高湯就完成了!

  7. 日式雞肉茶泡飯 步驟7
    步驟 7

    非常適合作為早餐,或是打開食慾的一道料理就完成了,十分簡單,你也試試吧!

小撇步

  • 微波後出的雞高湯不要扔掉唷,加入鍋中更好吃。
  • 高湯的味道是美味的關鍵,料理途中務必試一下味道喔。
  • 如果覺得味道太淡,撒點胡椒鹽會更好吃。
  • 此外,加入生薑也十分美味,請務必試試。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    爽口度

    只需要在雞肉微波的期間準備其他材料,快速就能完成的料理。 沒什麼食慾的時候,推薦你可以試試這道食譜。

廣告