日式雞肉茶泡飯
如果冰箱有剩下的白飯,你都怎麼消化呢?
我想大部分的人都拿來做炒飯吧!
其實做成茶泡飯也很合適喔~
冷藏的硬硬的白飯,淋上高湯就能變身成十分美味的茶泡飯。
這次運用雞肉做出這道雞湯風味茶泡飯的食譜給您。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
配料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1在雞胸肉上撒上胡椒鹽後按摩一下,並找一個可微波的碗,放入雞胸肉及1大匙料理酒,包上保鮮膜後500w微波10分鐘蒸熟。
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步驟 2將大蔥斜刀切。
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步驟 3起一鍋500ml的滾水,加入雞粉及蔥繼續煮沸。
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步驟 4煮沸後加入打好的蛋花,筷子攪一下就熄火。
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步驟 5將微波好的雞肉,切成好入口的大小。
容器內剩餘的雞高湯放入步驟4的鍋中。
※加入雞高湯的話會更香喔!
將鍋中的高湯再次煮沸,並加入配料及胡椒鹽調整味道。 -
步驟 6最後在碗裡放入隔夜飯、雞肉,接著淋上高湯就完成了!
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步驟 7非常適合作為早餐,或是打開食慾的一道料理就完成了,十分簡單,你也試試吧!
小撇步
- 微波後出的雞高湯不要扔掉唷,加入鍋中更好吃。
- 高湯的味道是美味的關鍵,料理途中務必試一下味道喔。
- 如果覺得味道太淡,撒點胡椒鹽會更好吃。
- 此外,加入生薑也十分美味,請務必試試。
試吃心得

Kazu 掌廚
爽口度
只需要在雞肉微波的期間準備其他材料,快速就能完成的料理。 沒什麼食慾的時候,推薦你可以試試這道食譜。
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