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日式料理

豆腐起司肉捲

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
豆腐起司肉捲

今天使用油豆腐做這道超簡單的起司肉捲,利用豬五花薄片就可以很輕鬆的包起來。
鹹香的風味很適合帶便當,推薦你試試看。

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材料

2-3 人份

照燒口味

燒肉口味

作法

共 9 個步驟
  1. 豆腐起司肉捲 步驟1
    步驟 1

    將油豆腐切長方型小塊狀。

  2. 豆腐起司肉捲 步驟2
    步驟 2

    起司也切成長條形。

  3. 豆腐起司肉捲 步驟3
    步驟 3

    油豆腐上下夾一片起司,接著用豬五花肉片包起來。

  4. 豆腐起司肉捲 步驟4
    步驟 4

    包好的肉捲均勻裹上滿滿的太白粉。

  5. 豆腐起司肉捲 步驟5
    步驟 5

    平底鍋下油熱鍋。

  6. 豆腐起司肉捲 步驟6
    步驟 6

    放入肉捲。

  7. 豆腐起司肉捲 步驟7
    步驟 7

    中火蓋上蓋子煎熟。

  8. 豆腐起司肉捲 步驟8
    步驟 8

    途中幾次將肉卷翻面使其加熱均勻,最後淋上燒肉醬或照燒醬讓醬汁裹在肉捲上,稍微收乾即可上桌。

  9. 豆腐起司肉捲 步驟9
    步驟 9

    非常適合帶便當的一道菜色,推薦你試試。

小撇步

  • 除了起司之外,加上紫蘇葉也很合適。
  • 撒太白粉的目的是為了上醬汁附著在肉捲上,有了這一步驟會更加美味。
  • 除了豬五花肉片以外,梅花豬肉片也可以。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下飯度

    油豆腐的口感加上豬肉的香味,兩者合一非常美味。 冷冷吃也很好吃,很推薦作為便當菜喔!

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