日式料理

辣蔥絲|拉麵良伴

辣蔥絲|拉麵良伴

日本的拉麵店常有的這道涼扮拌小菜,這次就介紹給大家這道「辣蔥絲」的作法。
加入蒜泥後,可以完美的融合拉麵口味。

不只是拉麵,加在丼飯上或與烤肉一起吃都很合適喔!

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日本吉野家牛丼食譜

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你需要準備的食材 (3-4人份)

大蔥

2支

調味料

豆瓣醬

2茶匙

蠔油

1茶匙

日式麻油(香油)

1茶匙

蒜末

1大辦
辣蔥絲|拉麵良伴
1

將大蔥切絲後泡水。
(泡水後比較不辣喔!)

辣蔥絲|拉麵良伴
2

接著瀝乾水後與調味料一起拌勻。

辣蔥絲|拉麵良伴
3

就完成啦!
配泡麵也適合喔,趕快試試~

小撇步

新鮮的大蔥可以直接切完後拌上調味料,不過怕辣的人建議還是經過泡水這一道處理。 直接加入拉麵或泡麵裡也很美味喔!
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只需切一切拌一拌就能完成的料理。非常適合配上拉麵或丼飯來吃喔!
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