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日式料理

和風柴魚青椒(ピーマンおかか)

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
和風柴魚青椒(ピーマンおかか)

只需要柴魚以及青椒就能做好的一道菜。
最適合放在便當裡!

做柴魚高湯後剩餘的柴魚也可以拿來做喔。

日式柴魚高湯作法 | 自製的簡單又好吃

日式柴魚高湯作法 | 自製的簡單又好吃

起鍋前加入芝麻可以達到畫龍點睛的效果。
因為青椒切得細細的,放在便當裡或是包在飯糰中也很好吃喔!

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 和風柴魚青椒(ピーマンおかか) 步驟1
    步驟 1

    將青椒切細長條狀。

  2. 和風柴魚青椒(ピーマンおかか) 步驟2
    步驟 2

    在平底鍋中熱油放入青椒炒一下。
    *炒過久會失去爽脆感,稍微炒一下即可。

  3. 和風柴魚青椒(ピーマンおかか) 步驟3
    步驟 3

    接著加入調味料與柴魚續炒一下即可起鍋。

  4. 和風柴魚青椒(ピーマンおかか) 步驟4
    步驟 4

    如此就完成了,是不是很簡單啊!快試試吧!

小撇步

  • 如果不喜歡太甜的話,可以減少砂糖的用量。
  • 柴魚多加一點也OK。
  • 冷掉也很好吃,所以很適合帶便當喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡易度

    甜甜的味道,即使不喜歡青椒的人也能接受。放在便當裡作為配菜也很合適喔。

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