日式料理

義式蔬菜湯

義式蔬菜湯

今晚介紹這道義式蔬菜湯與傳統的有點不一樣,加入的大量的高麗菜既營養又有飽足感。
此外,傳統的義式蔬菜湯會加入鑫鑫腸,不過這次做的是全蔬菜的湯品,如果你想吃大量的蔬菜時,推薦你試試這道美味的蔬菜湯唷!

你需要準備的食材 (3-4人份)

高麗菜

100g

馬鈴薯

1顆

紅蘿蔔

1/2根

蕃茄罐頭

1罐

雞湯塊

2顆

400cc

一小撮

蒜頭

1瓣

橄欖油

1大匙

義式蔬菜湯
1

將高麗菜切成好入口大小。
蒜頭切末。

義式蔬菜湯
2

紅蘿蔔也切塊。

義式蔬菜湯
3

馬鈴薯也切塊。

義式蔬菜湯
4

在鍋中放入蒜末及橄欖油,小火炒香。

義式蔬菜湯
5

接著加入馬鈴薯及紅蘿蔔,中火翻炒。

義式蔬菜湯
6

接著加入高麗菜並放入200cc的水,蓋上蓋子煮2~3分鐘。

義式蔬菜湯
7

接著再加入200cc的水、蕃茄罐頭及雞湯塊2顆。
煮沸後撒上一點鹽巴,就完成了。

義式蔬菜湯
8

加入滿滿蔬菜的義式蔬菜湯就完成了!

小撇步

加入洋蔥、玉米、鑫鑫腸等也很美味喔。試著放入你喜歡的材料煮煮看吧!
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番茄的酸味創造出這道清爽的義式蔬菜濃湯。由於放入了大量的高麗菜,其他蔬菜的用量也可減少唷!
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