日式料理

照燒年糕起司肉捲

照燒年糕起司肉捲

過年吃剩的年糕當然要好好的再利用,那麼推薦你做成美味的肉捲吧!
讓人停不了口的好滋味,大人小孩都會喜歡。

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照燒年糕起司肉捲

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你需要準備的食材 (2-3人份)

日式年糕

2片

豬五花肉片

150g

起司片

2片

太白粉

適量

照燒醬

醬油

1大匙

米酒

1大匙

味醂

1大匙

砂糖

1茶匙
照燒年糕起司肉捲
1

年糕切一半呈長條塊狀。

照燒年糕起司肉捲
2

起司切長條狀。

照燒年糕起司肉捲
3

年糕上下各夾一片起司後用豬五花肉片捲起來。

照燒年糕起司肉捲
4

肉捲外均勻裹上太白粉。

照燒年糕起司肉捲
5

平底鍋下油熱鍋,放入肉捲。

照燒年糕起司肉捲
6

蓋上蓋子中火煎熟,途中幾次翻面使加熱均勻,最後淋上照燒醬使肉捲均勻裹上醬汁。

照燒年糕起司肉捲
7

待醬汁稍微收乾即可上桌。

小撇步

除了起司以外,換成紫蘇葉也很適合。 撒上太白粉的用意是為了讓醬汁均勻附著於肉捲上。 豬五花肉片換成梅花豬也可以。
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加入年糕以後口感級佳,鹹香可口推薦你試試。
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