日式料理

親子在家同樂料理|焗烤日式年糕

親子在家同樂料理|焗烤日式年糕

家中有小朋友的家庭,假日時會一起做親子料理嗎?
雖然我們家只有一隻貓🐈不能幫忙做菜(笑)
今天介紹小朋友也能幫忙的烤箱年糕料理。
日本人過年時習慣吃的年糕,在年後總會剩下許多,因此也衍伸出許多調理方式。
這道年糕料理的變化度相當大,喜歡的食材通通能放進去,同時也是清冰箱的好食譜。

這次也用美國Oster推出的22L油切氣炸烤箱調理,除了先前介紹的氣炸料理,這次我想利用它的烘烤功能。
Oster油切氣炸烤箱的烘烤功能採用「下方加熱、弱火力、慢慢加溫」。
聽起來有沒有很熟悉的感覺?
傳統的烤年糕跟近幾年流行的烤生吐司也都是採用烤網由下方慢慢加熱的方式💡利用Oster氣炸烤箱來做更加安全,美味也不流失。
而透明的可視大窗口也可以觀察年糕澎起來的過程,特別有趣😊

焗烤日式年糕的作法也很簡單,家長可以先將食材炒好後,其他的都可以讓小朋友一起幫忙,起司與味噌譜出的濃郁風味,不僅大人甚至是孩子都會喜歡,相信孩子們也會很驚訝自己可以做出這麼好吃的料裡呢!

貼心提醒,烤箱加熱的時候家長還是要陪在旁邊,以策安全喔⚠️
這個休假日,不妨一起做看看吧!

商品連結 https://reurl.cc/xgamVb
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你需要準備的食材 (1-2人份)

日式年糕

2塊

雞腿肉

1片(250g)

鴻禧菇

1包

玉米粒

2大匙

沙拉油

1大匙

披薩用起司

40g

味噌醬

低筋麵粉

1茶匙

牛奶

3大匙

日式美乃滋

2大匙

味噌

1大匙
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1

雞肉切好入口大小,與沙拉油一起下鍋煎熟表面。

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2

鴻禧菇切掉底部並撥洗淨與玉米粒、味噌醬。一同加入翻炒。

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3

年糕放入烤盤中,設定烘烤功能、230度10分鐘。
(oster的氣炸烤箱低於20分鐘的話,要先轉過20分鐘再轉回你要的時間)

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4

烤到表面澎澎的即可。

親子在家同樂料理|焗烤日式年糕
5

烤盤依序放上剛剛炒好的食材鋪平、披薩用起司,加入調味料然後鋪上起司。
(oster的氣炸烤箱低於20分鐘的話,要先轉過20分鐘再轉回你要的時間)

親子在家同樂料理|焗烤日式年糕
6

烤5分鐘。

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7

表面烤成金黃色,撒上海苔絲就完成。

小撇步

年糕一定要用日式的硬年糕,做起來才好吃喔!
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日本人很喜歡的年糕,無論是做成鹹食、甜食都很適合,推薦你試試。
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