壽喜燒燉雞
這道帶有微辣和甜味的雞肉料理，是一道帶有大人風味的壽喜燒食譜。
大量與酒同烹，更增添美味。
使用甜味醬油，調味不會太鹹，適合搭配米飯或者酒類。
即使使用普通的醬油也可以做出美味，請試試看。
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
雞腿肉
600g
洋蔥
2顆
-
調味料
-
辣椒
2-3根蒜末
2顆甘口醬油
100ml米酒or清酒
200ml味醂
100ml
-
-
1
將雞腿肉切成好入口大小，放入醬汁中並揉捏均勻。
※均勻楺捏使食材充分裹上醬汁。
-
-
2
鍋中加入洋蔥與雞肉，蓋上鍋蓋，中火燉煮。
-
-
3
沸騰後轉小火，煮至洋蔥變軟即完成上桌。
-
-
4
相當鹹香下飯，推薦你試試。
-
-
5
剩餘的醬汁可以用來做拉麵，也相當美味！
-
-
6
用600ml的水和100ml的醬汁加熱製作拉麵湯底。
-
-
活用度
甜辣的調味令人上癮，您可以根據個人喜好添加不同的配菜。
Tags: