壽喜燒燉雞
這道帶有微辣和甜味的雞肉料理,是一道帶有大人風味的壽喜燒食譜。
大量與酒同烹,更增添美味。
使用甜味醬油,調味不會太鹹,適合搭配米飯或者酒類。
即使使用普通的醬油也可以做出美味,請試試看。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞腿肉切成好入口大小,放入醬汁中並揉捏均勻。
※均勻楺捏使食材充分裹上醬汁。 -
步驟 2鍋中加入洋蔥與雞肉,蓋上鍋蓋,中火燉煮。
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步驟 3沸騰後轉小火,煮至洋蔥變軟即完成上桌。
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步驟 4相當鹹香下飯,推薦你試試。
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步驟 5剩餘的醬汁可以用來做拉麵,也相當美味!
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步驟 6用600ml的水和100ml的醬汁加熱製作拉麵湯底。
小撇步
- 即使使用普通的醬油也可以。
- 若要增加甜味,可加入砂糖來調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
活用度
甜辣的調味令人上癮,您可以根據個人喜好添加不同的配菜。
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