燒肉醬炒白菜豬

發布日期 2023.10.07
更新 2023.10.10
2-3 人份
約 25 分鐘

燒肉醬炒白菜豬

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你們買到日式燒肉醬都怎麼用呢？
在日本，燒肉醬不僅僅用於沾燒肉而已，也常被用於調味，舉凡炒菜、醃肉等等，只要做肉料理都滿適合，這次我要用燒肉醬來做炒蛋配豬肉與白菜，這道菜的口味濃郁，很適合想大口吃飯時享用。

材料

2-3 人份

豬肉片 200g
白菜 1/4顆
雞蛋 2顆

作法

共 4 個步驟

步驟 1
燒肉醬與調味料和豬肉片拌勻醃漬。白菜洗淨切好入口大小。
步驟 2
靜置約10分鐘，然後與白菜一同下鍋燉煮。
步驟 3
煮到白菜變軟後，加入蛋液攪拌至喜歡的熟度即可上桌。
步驟 4

小撇步

如果使用味噌風味的燒肉醬，則不需要另外加入味噌。
換成加入韓國辣醬（Gochujang）也很美味。

試吃心得

Kazu 掌廚
送飯度
讓人食指大動的一道料理，非常適合搭配米飯享用。如果覺得味道太濃，可以加水進行調整。