日式料理

燒肉醬炒白菜豬

你們買到日式燒肉醬都怎麼用呢?
在日本,燒肉醬不僅僅用於沾燒肉而已,也常被用於調味,舉凡炒菜、醃肉等等,只要做肉料理都滿適合,這次我要用燒肉醬來做炒蛋配豬肉與白菜,這道菜的口味濃郁,很適合想大口吃飯時享用。

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬肉片

200g

白菜

1/4顆

雞蛋

2顆

調味料

燒肉醬

100ml

100ml

味噌

1茶匙

白芝麻

1茶匙

胡麻油(香油)

1茶匙
燒肉醬炒白菜豬
1

燒肉醬與調味料和豬肉片拌勻醃漬。白菜洗淨切好入口大小。

燒肉醬炒白菜豬
2

靜置約10分鐘,然後與白菜一同下鍋燉煮。

燒肉醬炒白菜豬
3

煮到白菜變軟後,加入蛋液攪拌至喜歡的熟度即可上桌。

燒肉醬炒白菜豬
4

小撇步

如果使用味噌風味的燒肉醬,則不需要另外加入味噌。 換成加入韓國辣醬(Gochujang)也很美味。
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cook 送飯度
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讓人食指大動的一道料理,非常適合搭配米飯享用。 如果覺得味道太濃,可以加水進行調整。
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