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日式料理

剝皮辣椒味噌炒肉末

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
剝皮辣椒味噌炒肉末

剝皮辣椒意外地與味噌超搭!今天介紹超級下飯的肉末食譜,喜歡剝皮辣椒的一定不要錯過。
做好後蓋在白飯上一起享用,或是作為便當菜,即使便當中只有這道菜與白飯,也十分滿足。
剝皮辣椒的清甜與味噌的濃郁,是這道食譜的亮點,推薦你一定要試試看!

材料

2-3 人份

爆香材料

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 剝皮辣椒味噌炒肉末 步驟1
    步驟 1

    剝皮辣椒與彩椒切丁。

  2. 剝皮辣椒味噌炒肉末 步驟2
    步驟 2

    鍋中加熱胡麻油(香油),將爆香材料與絞肉炒熟。

  3. 剝皮辣椒味噌炒肉末 步驟3
    步驟 3

    肉燥炒熟後,加入彩椒快炒一下。

  4. 剝皮辣椒味噌炒肉末 步驟4
    步驟 4

    最後加入其餘材料與調味料,拌炒均勻即可完成。

  5. 剝皮辣椒味噌炒肉末 步驟5
    步驟 5

    蓋在飯上就是美味的一餐,推薦試試!

小撇步

  • 絞肉使用豬肉、牛肉、雞肉等皆可。

試吃心得

  • Kazu

    涮嘴度

    濃淡適中非常涮嘴,大人小孩都可以吃很多。

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