下酒菜，炸火腿ハムカツ

兩片火腿重疊，沾上混合後的麵衣。

再沾上麵包粉，放置冰箱冷藏10分鐘。
＊靜置過的麵衣炸起來會更漂亮。
＊由於火腿比較難沾附麵衣，因此重複執行兩次裹上麵衣也可以。

油溫180度下鍋油炸，兩面都煎出金黃色即可起鍋。

單吃、配美乃滋都是不錯的選擇。