鹽麴親子丼

將雞肉和洋蔥切成好入口的大小。

雞肉和鹽麴搓揉均勻，靜置20分鐘。

平底鍋中加入所有材料，蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘。

取下鍋蓋，攪拌均勻，確認一下肉有煮熟。
肉煮熟後加入2/3的蛋液，蓋上鍋蓋續煮。

蛋稍微凝固後，加入剩餘的雞蛋，繼續煮到理想蛋的熟度即可起鍋。

最後根據個人喜好，可添加蔥花、七味粉、海苔等配料一同享用。