和風高湯蒜炒青菜

將綠色葉菜洗淨並切成好入口長度。（莖與葉分開）

炒鍋中加熱胡麻油，加入薄切大蒜及辣椒爆香。

當香味散出時，先加入莖部，稍微撒點胡椒鹽調味，再加入米酒，快炒到稍微軟一點。

接著加入葉子部分，撒點胡椒鹽後快炒一下。

最後加入鰹魚醬油，從鍋邊淋下燒出醬香味，混合拌勻後即可上桌。

鰹魚醬油帶來的高湯風味，簡單一匙就很美味，推薦你試試。