福島鄉土料理・高麗菜炒年糕
高麗菜炒年糕是福島縣郡山市的傳統料理,已有80多年的歷史。
這道以甜鹹口味炒煮的高麗菜和年糕,看上去雖然樸實,卻是一道非常美味的料理。
喜歡年糕的人一定會愛上這種調味,絕對會吃光光的!
如果找不到日式年糕,也可以用韓式年糕來做,也相當合適。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1將高麗菜切成好入口大小。日式年糕烤過以後備用。
-
步驟 2平底鍋中熱油,用小火炒高麗菜。
-
步驟 3高麗菜炒軟後,加入年糕和調味料一起翻炒,全食材均勻裹上醬汁即可上桌。
-
步驟 4樸實卻意外的美味,推薦你試試。
小撇步
- 最後可以淋上一點胡麻油,更加美味。
試吃心得

Kazu
滿足度
因為使用年糕,所以吃了非常有飽足感。 想將年糕換點口味的時候,不妨試試這道菜。
廣告