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日式料理

福島鄉土料理・高麗菜炒年糕

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
福島鄉土料理・高麗菜炒年糕

高麗菜炒年糕是福島縣郡山市的傳統料理,已有80多年的歷史。
這道以甜鹹口味炒煮的高麗菜和年糕,看上去雖然樸實,卻是一道非常美味的料理。
喜歡年糕的人一定會愛上這種調味,絕對會吃光光的!
如果找不到日式年糕,也可以用韓式年糕來做,也相當合適。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 福島鄉土料理・高麗菜炒年糕 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切成好入口大小。日式年糕烤過以後備用。

  2. 福島鄉土料理・高麗菜炒年糕 步驟2
    步驟 2

    平底鍋中熱油,用小火炒高麗菜。

  3. 福島鄉土料理・高麗菜炒年糕 步驟3
    步驟 3

    高麗菜炒軟後,加入年糕和調味料一起翻炒,全食材均勻裹上醬汁即可上桌。

  4. 福島鄉土料理・高麗菜炒年糕 步驟4
    步驟 4

    樸實卻意外的美味,推薦你試試。

小撇步

  • 最後可以淋上一點胡麻油,更加美味。

試吃心得

  • Kazu

    滿足度

    因為使用年糕,所以吃了非常有飽足感。 想將年糕換點口味的時候,不妨試試這道菜。

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