日式料理

福島鄉土料理・高麗菜炒年糕

高麗菜炒年糕是福島縣郡山市的傳統料理,已有80多年的歷史。
這道以甜鹹口味炒煮的高麗菜和年糕,看上去雖然樸實,卻是一道非常美味的料理。
喜歡年糕的人一定會愛上這種調味,絕對會吃光光的!
如果找不到日式年糕,也可以用韓式年糕來做,也相當合適。

你需要準備的食材 (1-2人份)

高麗菜

100g

日式年糕

3顆

調味料

鰹魚醬油

1大匙

1大匙

砂糖

1茶匙
福島鄉土料理・高麗菜炒年糕
1

將高麗菜切成好入口大小。日式年糕烤過以後備用。

福島鄉土料理・高麗菜炒年糕
2

平底鍋中熱油,用小火炒高麗菜。

福島鄉土料理・高麗菜炒年糕
3

高麗菜炒軟後,加入年糕和調味料一起翻炒,全食材均勻裹上醬汁即可上桌。

福島鄉土料理・高麗菜炒年糕
4

樸實卻意外的美味,推薦你試試。

小撇步

最後可以淋上一點胡麻油,更加美味。
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滿足度
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因為使用年糕,所以吃了非常有飽足感。 想將年糕換點口味的時候,不妨試試這道菜。
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