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日式料理

鹽麴海帶炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 55 分鐘
鹽麴海帶炊飯

今天介紹用乾燥海帶及鹽麴做的簡單日式炊飯食譜。
只要使用鹽麴簡單調味,就能引出海帶的鮮美滋味,看起來雖然樸實,但每顆米都美味極了!
鹽麴屬於發酵品,營養價值也很不錯,只需使用電鍋就能完成,非常適合忙碌的日子準備晚餐兼隔日的便當菜,做成飯糰也很推薦,一定要試試!

材料

2-3 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 鹽麴海帶炊飯 步驟1
    步驟 1

    所有材料放入電鍋中。加水至2杯的水位線。

  2. 鹽麴海帶炊飯 步驟2
    步驟 2

    按下煮白米鍵即可完成。(如電鍋有炊飯選項可以直接選擇炊飯模式)

  3. 鹽麴海帶炊飯 步驟3
    步驟 3

    根據喜好撒上芝麻磨末一同享用。

小撇步

  • 有些海帶含有鹽分,加入過多可能會過鹹,請注意用量。
  • 任何種類的海帶皆可使用,如果沒有鹽麴,可以使用1茶匙的鹽巴替代。

試吃心得

  • Kazu

    簡單度

    只需放入電鍋中煮飯,非常適合不常擅長料理的人。

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