鹽麴海帶炊飯
今天介紹用乾燥海帶及鹽麴做的簡單日式炊飯食譜。
只要使用鹽麴簡單調味,就能引出海帶的鮮美滋味,看起來雖然樸實,但每顆米都美味極了!
鹽麴屬於發酵品,營養價值也很不錯,只需使用電鍋就能完成,非常適合忙碌的日子準備晚餐兼隔日的便當菜,做成飯糰也很推薦,一定要試試!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1所有材料放入電鍋中。加水至2杯的水位線。
-
步驟 2按下煮白米鍵即可完成。(如電鍋有炊飯選項可以直接選擇炊飯模式)
-
步驟 3根據喜好撒上芝麻磨末一同享用。
小撇步
- 有些海帶含有鹽分,加入過多可能會過鹹,請注意用量。
- 任何種類的海帶皆可使用,如果沒有鹽麴,可以使用1茶匙的鹽巴替代。
試吃心得

Kazu
簡單度
只需放入電鍋中煮飯,非常適合不常擅長料理的人。
廣告