蔥醬油,加一匙就能有豐富滋味的萬能調味料
台灣的洋蔥及青蔥特別便宜,每次看到便宜都大把大把地買(笑)
不小心冰箱就囤積了不少,有什麼方式可以大量消化這項食材呢?
那麼不妨做看看這道料理吧!這是一項十分萬能的調味料,無論是炒飯、炒菜亦或是拌飯拌麵都非常適合,加一匙就有豐富的滋味喔。
手邊有食材的話,推薦你試試看。
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材料
4-5 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1洋蔥及蒜頭切末。
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步驟 2青蔥切花。
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步驟 3平底鍋中放入所有材料(醬油除外),中火拌炒。
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步驟 4洋蔥及青蔥轉褐色後,熄火。
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步驟 5由鍋緣加入醬油。
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步驟 6拌勻即可放涼儲存備用
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步驟 7拿來炒菜、拌飯、拌麵都非常美味,推薦你試試。
小撇步
- 請放入保鮮盒置入冰箱冷藏保存,並盡快吃完。
試吃心得

Kazu 掌廚
萬用度
焦香味搭配香油及青蔥的香氣十分契合,吃飯吃麵都可來一匙拌著吃,十分萬能喔!
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