日式料理

味噌湯做茶碗蒸

味噌湯做茶碗蒸

茶碗蒸給人的印象是做起來很難,但是如果家裡有微波爐的話,就能輕鬆完成。
此外,運用味噌湯來做的話,在調味上也更加容易,非常推薦。

味噌湯的基本煮法

味噌湯的基本煮法


突然想來碗茶碗蒸時,三兩下就能馬上做好,推薦你將這個做法記起來,相當實用喔。

你需要準備的食材 (1-2人份)

味噌湯

150cc-200cc

1顆

喜歡的食材

適量

味噌湯做茶碗蒸
1

準備喝剩的味噌湯。

味噌湯做茶碗蒸
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將味噌湯及蛋混合拌勻。

味噌湯做茶碗蒸
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蛋液用濾網過濾後,與食材一起加入耐熱容器中。
放入微波爐500W(中火)加熱2分鐘。

味噌湯做茶碗蒸
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查看一下,如果蛋液還沒固定的話,再追加1分鐘加熱至喜歡的硬度就完成。

小撇步

如果微波溫度太高的話很容易產生氣孔,要注意。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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