Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機
無論大人小孩都喜愛的OREO冰淇淋,今天我想介紹簡單的做法。
與之前介紹的冰淇淋作法不同,這個做法做出來的冰淇淋更加濃郁,即使不用在冷凍途中取出攪拌也能保持綿密口感。
健康的草莓冰淇淋食譜|不需機器
自製優格冰淇淋
由於我想保留多一點Oreo的口感,因此我只有大致撥碎加入,你也可以隨個人喜好調整口感。
材料只有4項,是一項很容易達成的甜點食譜,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將25g砂糖與蛋混合,混合好的蛋液過篩。
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步驟 2剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發,使其呈現奶泡狀。
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步驟 3接著加入蛋液至打發的鮮奶油中,用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
(大致拌一下就好,不要太仔細攪拌) -
步驟 4oreo捏碎加入。
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步驟 5餅乾與冰淇淋混合。
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步驟 6全材料放入容器中,置入冷凍庫冷凍即可完成。
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步驟 7做好後即可挖起享用。
小撇步
- 蛋建議用可生食的雞蛋。
- oreo的碎度可依照個人喜好調整。
- 如果有香草精可在步驟5中加入,更加美味喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
冰炫風度
不用冰淇淋機就可以做這麼濃的冰淇淋,作法也很簡單,家裡有材料的話很推薦試試看。
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