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西式料理

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 25 分鐘 (另需等待 4 小時)
Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機

無論大人小孩都喜愛的OREO冰淇淋,今天我想介紹簡單的做法。
與之前介紹的冰淇淋作法不同,這個做法做出來的冰淇淋更加濃郁,即使不用在冷凍途中取出攪拌也能保持綿密口感。

健康的草莓冰淇淋食譜|不需機器

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自製優格冰淇淋

自製優格冰淇淋


由於我想保留多一點Oreo的口感,因此我只有大致撥碎加入,你也可以隨個人喜好調整口感。
材料只有4項,是一項很容易達成的甜點食譜,推薦你試試。

材料

2-3 人份

作法

共 7 個步驟
  1. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟1
    步驟 1

    將25g砂糖與蛋混合,混合好的蛋液過篩。

  2. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟2
    步驟 2

    剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發,使其呈現奶泡狀。

  3. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟3
    步驟 3

    接著加入蛋液至打發的鮮奶油中,用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
    (大致拌一下就好,不要太仔細攪拌)

  4. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟4
    步驟 4

    oreo捏碎加入。

  5. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟5
    步驟 5

    餅乾與冰淇淋混合。

  6. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟6
    步驟 6

    全材料放入容器中,置入冷凍庫冷凍即可完成。

  7. Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,濃郁又簡單,免冰淇淋機 步驟7
    步驟 7

    做好後即可挖起享用。

小撇步

  • 蛋建議用可生食的雞蛋。
  • oreo的碎度可依照個人喜好調整。
  • 如果有香草精可在步驟5中加入,更加美味喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    冰炫風度

    不用冰淇淋機就可以做這麼濃的冰淇淋,作法也很簡單,家裡有材料的話很推薦試試看。

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