簡單自製鬆餅粉｜如何煎出光滑細緻表面的漂亮鬆餅

將材料中的粉類混合拌勻。

接著加入蛋及融化的奶油與牛奶混合均勻至沒有顆粒狀。

平底鍋塗上沙拉油或奶油（用廚房紙巾抹勻，使鍋子表面不要有一塊一塊的油份）

注意留有一塊一塊油在表面。

用湯勺加入一匙麵衣。

中小火加熱至鬆餅表面出現小洞。

然後翻面煎至另一面也熟即可起鍋。

如果沒有將油抹均勻就會如圖中所示，焦的部分不均勻，孔洞也很多。

煎完數片之後，淋上楓糖或蜂蜜，或加上一塊奶油融化，就是完美的餐點了！