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西式料理

伊比利帶骨豬里肌 佐特調BBQ醬

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
伊比利帶骨豬里肌 佐特調BBQ醬

利用伊比利豬肉質軟嫩的特性,加上自製的BBQ特調醬汁,搭配起來真的超級美味!
這次也一起介紹BBQ的家庭版製作配方,喜歡吃的推薦收藏起來,搭配其他料理也不錯。

食食肉舖,精選食譜⬇️

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材料

1-2 人份

BBQ醬汁

作法

共 3 個步驟
  1. 伊比利帶骨豬里肌 佐特調BBQ醬 步驟1
    步驟 1

    BBQ調味料混合與帶骨豬里肌與調味料抓醃浸漬30分鐘。

  2. 伊比利帶骨豬里肌 佐特調BBQ醬 步驟2
    步驟 2

    醃漬好後下鍋煎熟即可上桌。

  3. 伊比利帶骨豬里肌 佐特調BBQ醬 步驟3
    步驟 3

    同樣的做法豬、牛、羊都適合喔!

小撇步

  • 沒有大阪燒醬的話,日式炒麵醬、章魚燒醬或中濃醬(中濃ソース)都可以替代。
  • 怕辣的話,也可以省略tabasco辣椒醬。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    簡單的調理就能做出超級美味的餐廳風味,只要選到一塊美味的肉,也不怕醬汁搶過食材風味喔!

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