關西人都吃這個口味！牛筋咖哩

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   步驟 1

   洋蔥切薄片，放入鍋中炒成褐色。
   ※用奶油或是沙拉油炒都可以。

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   步驟 2

   洋蔥轉褐色焦糖化後，紅蘿蔔削皮切滾刀，一同加入鍋中翻炒。

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   步驟 3

   接著加入牛高湯（這次使用牛筋處理剩下的高湯），加入牛筋蓋上蓋子燉煮到紅蘿蔔變軟。

   牛筋的處理方式
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   步驟 4

   紅蘿蔔煮軟後，加入咖哩塊溶解，再續煮10分鐘即可上桌。※有時間的話，推薦讓咖哩放涼後再次加熱，味道會更深層入味。

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   步驟 5

   用牛筋做的咖哩非常美味，推薦你試試。