骰子牛Loco moco丼｜ロコモコ丼
Loco moco較常見於漢堡肉至製作，在夏威夷通常是在米飯上放漢堡肉排、荷包蛋再淋上肉汁。
今天我好吃的骰子牛做這道變化料理，如果有買到好吃的牛肉也很推薦做做看喔！
做法很簡單，只是將牛肉煎一煎而已，跟往常的做法平無不同。
醬汁我用了最受歡迎的照燒口味，煎完牛肉剩下的肉汁在加進調味料烹煮，不浪費任何一口美味，有興趣請務必試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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骰子牛
200g
白飯
2人份
蛋
2顆
生菜沙拉
適量
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照燒醬
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醬油
3大匙米酒
3大匙味醂
3大匙砂糖
1大匙
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1
在骰子牛表面薄薄的抹上鹽巴。
在熱鍋中下牛肉，每面都煎熟。
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2
鋁箔紙上撒上黑胡椒，並放入煎好的骰子牛。
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3
將鋁箔紙包起來，讓牛肉休息5分鐘。
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4
剛剛煎牛肉的鍋子在次加熱，並放入照燒醬的調味料煮沸。
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5
取另一鍋or將調味料取出洗淨鍋子，煎一顆荷包蛋（你喜歡的熟度即可）。
最後添一晚米飯，上面放上骰子牛、生菜沙拉、荷包蛋最後淋上醬汁即可享用。
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簡單度
稍微豪華的一碗丼飯，美味又簡單。 我個人很喜歡半熟蛋黃跟牛肉一起吃，推薦給你們！
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