超簡單！文字燒做法

在盆中加入麵粉、高湯粉、烏醋與水攪拌混合。
＊水少少的逐量加入。
然後在麵衣上放入捏碎的蝦味先、王子麵拌勻。

接著高麗菜切成末，放在麵衣上。

最後擺上其他配料。
（這個步驟只是好看，略過也可以）

鐵板倒入沙拉油熱鍋。
先放入所有配料，麵衣部分留著備用。

將鐵板上的高麗菜炒軟後，圍成一個圓丘狀中間留一個洞。

剩下的麵衣倒入洞中，煮到沸騰。

接著就將材料平均壓扁在鐵板上，越薄越好。

加熱到底部焦焦的即可享用。