那不勒斯義大利麵｜ナポリタン
日本的洋食店不可或缺的「那不勒斯義大利麵」，是一道和風的洋食。
傳說是由美軍帶進日本由番茄醬汁做成的義大利麵所發展的料理，所以稱為「ナポリタン拿波里義大利麵」。
二戰後漸漸的成為日本喫茶店或洋食店的定番料理，也出現在學校的營養午餐裡。
有看深夜食堂的朋友，也能在裡頭發現這道料理的蹤跡喔！
今晚就介紹這道日式洋風代表料理，隨著番茄醬的品牌做出來的味道也有所不同，試試看用你喜歡的番茄醬做看看吧！
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
義大利麵
200g
蒜頭
1瓣
青椒
1顆
德式香腸or鑫鑫腸
3根
洋蔥
半顆
奶油
10g
-
醬汁
-
番茄醬
6大匙伍斯特醬or烏醋
2茶匙牛奶
3大匙砂糖
2茶匙
-
-
1
煮義大利麵。
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間-1分鐘煮熟。
-
-
2
將醬汁混合備用。
-
-
3
煮義大利麵的期間將蒜頭切末，青椒、洋蔥及鑫鑫腸切成好入口大小。
-
-
4
在鍋中倒入橄欖油並放入蒜片，小火煎出香味。
-
-
5
香味散出後，加入青椒、洋蔥及鑫鑫腸中火翻炒。
-
-
6
接著加入醬汁燉煮。
-
-
7
煮至1/3醬汁揮發。加入義大利麵中火拌勻。
-
-
8
最後加入奶油及撒上黑胡椒拌勻。
-
-
9
經典美味的日式洋食義大利麵就完成了！
-
-
洋食度
日本洋食的代表料理，即使忙碌的日子也能輕鬆做出的食譜，請務必試試！
Tags: