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日式料理

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋

沖繩一般的家庭料理「にんじんしりしり」日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋。
在台灣我也有吃過長得很像的料理,但是調味有點不一樣。
只用醬油簡單的調味是這道料理的特色之一。

近年來在沖繩以外的地方也能吃到,漸漸融入日式家庭料理中。
配飯相當合適的日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋,有機會請務必試試!

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟1
    步驟 1

    首先將紅蘿蔔切絲。

  2. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟2
    步驟 2

    鍋中倒入油,大火翻炒紅蘿蔔。

  3. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟3
    步驟 3

    接著將鮪魚罐頭中的油倒掉,鮪魚加入鍋中,再翻炒一下。

  4. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟4
    步驟 4

    加入調味料,拌勻。

  5. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟5
    步驟 5

    最後倒入蛋液拌勻。

  6. 沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋 步驟6
    步驟 6

    完成!快添晚飯嚐嚐吧!

小撇步

  • 口味喜歡偏甜一點的,可以在蛋液中加入1茶匙砂糖。
  • 你也可以用鰹魚醬油露代替醬油,也很好吃喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    家庭料理度

    小孩也很喜歡的調味,放入便當也很合適,推薦你試試。

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