日式料理

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋

沖繩一般的家庭料理「にんじんしりしり」日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋。
在台灣我也有吃過長得很像的料理,但是調味有點不一樣。
只用醬油簡單的調味是這道料理的特色之一。

近年來在沖繩以外的地方也能吃到,漸漸融入日式家庭料理中。
配飯相當合適的日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋,有機會請務必試試!

你需要準備的食材 (2-3人份)

紅蘿蔔

1根

鮪魚罐頭

1個

2顆

調味料

醬油

1大匙

麻油

1茶匙
沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
1

首先將紅蘿蔔切絲。

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
2

鍋中倒入油,大火翻炒紅蘿蔔。

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
3

接著將鮪魚罐頭中的油倒掉,鮪魚加入鍋中,再翻炒一下。

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
4

加入調味料,拌勻。

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
5

最後倒入蛋液拌勻。

沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
6

完成!快添晚飯嚐嚐吧!

小撇步

口味喜歡偏甜一點的,可以在蛋液中加入1茶匙砂糖。 你也可以用鰹魚醬油露代替醬油,也很好吃喔!
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小孩也很喜歡的調味,放入便當也很合適,推薦你試試。
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