沖繩料理|日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋
沖繩一般的家庭料理「にんじんしりしり」日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋。
在台灣我也有吃過長得很像的料理,但是調味有點不一樣。
只用醬油簡單的調味是這道料理的特色之一。
近年來在沖繩以外的地方也能吃到,漸漸融入日式家庭料理中。
配飯相當合適的日式紅蘿蔔鮪魚炒蛋,有機會請務必試試!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將紅蘿蔔切絲。
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步驟 2鍋中倒入油,大火翻炒紅蘿蔔。
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步驟 3接著將鮪魚罐頭中的油倒掉,鮪魚加入鍋中,再翻炒一下。
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步驟 4加入調味料,拌勻。
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步驟 5最後倒入蛋液拌勻。
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步驟 6完成!快添晚飯嚐嚐吧!
小撇步
- 口味喜歡偏甜一點的,可以在蛋液中加入1茶匙砂糖。
- 你也可以用鰹魚醬油露代替醬油,也很好吃喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
家庭料理度
小孩也很喜歡的調味,放入便當也很合適,推薦你試試。
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