日式酥炸雞排

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   步驟 1

   首先用刀子將雞肉的筋切斷。

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   步驟 2

   接著捶打肉片較厚的部分，如此一來，受熱會較為平均，也較容易炸熟。

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   步驟 3

   將麵衣與胡椒粉混合後，放入雞胸肉使其充分裹上麵衣。

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   步驟 4

   接著均勻撒上麵包粉。

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   步驟 5

   低溫熱油鍋後，下鍋油炸。

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   步驟 6

   炸好後，撈起放置3分種。
   接著火力調成大火，再次放入油炸搶酥。

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   步驟 7

   待表面酥酥脆脆後，就可撈起瀝油上桌了～

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   步驟 8

   媲美店面的美味雞排，你自己也能做喔！