韓式泡菜佛卡夏
往常的佛卡夏會使用橄欖油，但這次我們使用胡麻油來製作，吃起來有點厚厚的披薩感。
胡麻油與泡菜的組合非常好吃，直接當作正餐也非常滿意，你也可以先炒豬肉和泡菜，再放在麵包上一起烤，也很好吃。使用胡麻油製作的佛卡夏，與往常不同風格，非常美味，推薦你一定要試試！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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韓式泡菜
適量
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麵糰材料
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高筋麵粉
250g酵母粉
3g鹽巴
5g溫水(20-30度C)
200-220ml胡麻油
2大匙
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1
將麵糰材料放入大碗中，攪拌至麵糰表面光滑。
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2
用保鮮膜覆蓋，發酵至兩倍大。
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3
※40度環境下發酵30分鐘or室溫發酵1-2小時。
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4
在模型上塗抹胡麻油（食譜份量外）。
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5
將麵糰放入模型中並鋪平，用手指在麵糰表面戳數個洞。
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6
進行二次發酵。※40度環境發酵30分鐘。
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7
擺上韓式泡菜鋪平。
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8
將烤箱預熱至220度，放入烤箱烤20分鐘。
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9
烤好後脫模即可享用。
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滿足度
高含水的佛卡夏麵包口感Q彈，搭配芝麻油的香氣非常美味。
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