糖化洋蔥優格抹醬
炒到焦糖化的洋蔥搭配希臘優格的酸味非常相配，所以我做了這個沾醬，真的是好吃極了！
不僅適合沾麵包一起吃，搭配餅乾也很讚，更適合的是沾炸物一起吃超級完美！
我也很推薦將它混入馬鈴薯泥裡做成馬鈴薯沙拉也是絕佳美味。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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洋蔥
1顆
橄欖油
1大匙
希臘優格
1cup
義大利香料
1茶匙
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1
洋蔥切絲。
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2
中火加熱橄欖油，加入洋蔥絲與一點鹽巴。轉小火慢炒約20分鐘，中間不停的攪拌翻炒，直到洋蔥變軟和轉成褐色焦糖化。
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3
＊如果洋蔥很快炒焦，火要轉小，加水續炒。炒到洋蔥變成焦糖色和果醬一樣的程度後，熄火取出。
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4
將所有材料混合在一起即完成。
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5
冷藏直接享用，或放回常溫搭配蔬菜棒、餅乾做成沾醬吃都很適合！
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口感
希臘優格的酸味能激起滿滿的食慾。搭配沙拉也非常合適！
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