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日式料理

蒲燒鰻魚玉米炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 55 分鐘
蒲燒鰻魚玉米炊飯

買到蒲燒鰻魚,今晚稍微吃的豪華一些,試著做成鰻魚炊飯如何?
加入一些小孩子愛吃的玉米粒,可以讓味道香甜並增添口感。我使用了鰹魚醬油搭配蒲燒醬,做成了帶點微甜又不過於膩口的炊飯。如果不喜歡玉米也可以替換成您喜歡的蔬菜喔!

材料

3-4 人份

作法

共 6 個步驟
  1. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟1
    步驟 1

    白米洗淨放入內鍋中。

  2. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟2
    步驟 2

    將鰻魚切成好入口大小。

  3. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟3
    步驟 3

    水以外的材料放入內鍋中。

  4. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟4
    步驟 4

    加入水至2杯米的水位線。

  5. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟5
    步驟 5

    設定「白飯」模式煮熟後拌勻即可上桌。

  6. 蒲燒鰻魚玉米炊飯 步驟6
    步驟 6

    做好後加上蔥花、海苔絲、花椒粉等調料會更加有深度。

小撇步

  • 做好後加上蔥花、海苔絲、花椒粉等調料會更加有深度。
  • 即便單獨享用也很美味,也很適合搭配其他日式菜色。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    滿足度

    味道甜鹹恰到好處,既不會干擾主菜的味道,單吃也很滿足。絕對會是孩子們喜歡的口味喔!

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