跳到主要內容

找分類

西式料理

法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 50 分鐘
法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法

Far Breton是一道法式甜點,今天我想介紹這道甜點的蘋果版。

布列塔尼蛋糕帶給人做法困難的印象,其實只要材料混合後進烤箱烤好就能完成。
材料也都在超市可以很輕鬆購得,對於甜點初學者是一道很親切的食譜。

這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔!

傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。

同場加映⬇️

巴斯克乳酪起司蛋糕|Basque Cheesecake

巴斯克乳酪起司蛋糕|Basque Cheesecake


情人節手作蛋糕|檸檬磅蛋糕

情人節手作蛋糕|檸檬磅蛋糕


聖誕樹幹蛋糕,以市售瑞士卷為基底做超簡單!

聖誕樹幹蛋糕,以市售瑞士卷為基底做超簡單!


氣炸鍋做香蕉蛋糕

氣炸鍋做香蕉蛋糕

材料

1-2 人份

內餡

作法

共 8 個步驟
  1. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟1
    步驟 1

    蘋果洗淨切薄片三角形狀。

  2. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟2
    步驟 2

    將蘋果與奶油放入平底鍋煎炒。

  3. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟3
    步驟 3

    蘋果炒軟後,加入2茶匙砂糖混合拌勻,蘋果表面有光亮色澤後熄火。。

  4. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟4
    步驟 4

    將50g砂糖與蛋混合拌勻。

  5. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟5
    步驟 5

    再加入肉桂粉與低筋麵粉混合拌勻。

  6. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟6
    步驟 6

    分2-3次加入牛奶混合。

  7. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟7
    步驟 7

    取一個耐熱容器將炒好的蘋果放入,接著倒入剛剛混合好的糕體。

  8. 法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法 步驟8
    步驟 8

    烤箱180-200度預熱後,放入烤30分鐘就完成。

小撇步

  • 烤好後如果覺得還太軟,再追加烤10分鐘。
  • 不同烤箱加熱穩定度不同,時間請自行調整。
  • 此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    混合後烤一烤就完成的簡單甜點食譜。 濃濃的肉桂與蘋果香氣真的很迷人,配紅茶一起享用最適合喔!

廣告