西式料理

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies

小時候沒這麼喜歡的餅乾,意外的變成大人後卻特別愛吃,在我心中就屬「美式巧克力餅乾」了!
裡面有很多的巧克力,在家也能簡單做,假日時很推薦做來享用。

基本上只需要混合後,放烤箱烤就好,這次我用手邊易取得的湯匙成型,不太需要什麼特別的器具。
跟小朋友一起做也很好玩,有興趣請試試看。

同場加映⬇️

法式甜點,貓舌頭餅乾 Langues de chat

法式甜點,貓舌頭餅乾 Langues de chat


美式巧克力軟餅乾,甜點初學者必學

美式巧克力軟餅乾,甜點初學者必學


燕麥烤餅乾|減肥甜點

燕麥烤餅乾|減肥甜點


告白必勝小餅乾|烤奶油餅乾cookies

告白必勝小餅乾|烤奶油餅乾cookies

你需要準備的食材 (2-3人份)

巧克力豆

100g

奶油butter

100g

低筋麵粉

180g

黑糖

60g

1顆

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
1

將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
2

接著加入蛋混合拌勻。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
3

低筋麵粉分3次加入,一邊混合拌勻。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
4

一定要拌勻到沒有粉感。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
5

最後加入巧克力豆混合。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
6

烤盤上放上烘焙紙,用湯匙撈起放上烘焙紙。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
7

距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。

美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies
8

烤箱預熱175度,放入烤12-15分鐘就完成。
*第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。

小撇步

今天我用的是巧克力豆,但是也可以用巧克力片,如果使用巧克力片的話,請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
profile
cook
reviewreviewreviewreviewreview
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.