天使之鈴，可麗露做法

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   步驟 1

   將牛奶、鮮奶油、奶油及砂糖倒入奶鍋中，加熱至砂糖溶解，注意不要煮沸，鍋緣冒小泡泡就要熄火。溶解後放涼。

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   步驟 2

   盆中將蛋打散。※此時可一起加入朗姆酒與香草精。

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   步驟 3

   用篩子加入高筋麵粉慢慢混合。

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   步驟 4

   混合後，將放涼的奶鍋分2-3次加入混合。※注意不要打太賣力，不然烤的時候會太澎，輕輕攪拌即可。

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   步驟 5

   接著將麵糊在過篩一次，使其更加綿密。
   然後盆口封上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚(12小時以上)。

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   步驟 6

   隔日將模型中塗滿奶油，務必要塗確實，不然烤的時候不會順利往上澎起。

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   步驟 7

   麵糊倒入模型中8分滿即可。

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   步驟 8

   烤箱預熱，200度烤60分鐘就完成。※中間如果沒烤熟，可是外頭顏色已經ＯＫ，可以蓋上鋁箔紙再追加烤製時間。

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   步驟 9

   取一顆切開確認一下中心有沒有漂亮的蜂巢狀，ＯＫ即可享用。