法式庫克三明治CroqueＭonsieur
只用白醬與法式吐司就能變出的好味道。偶爾早晨也想吃點不一樣的吧，那麼試試看這道食譜怎麼樣？
傳說，庫克三明治誕生於1910年法國巴黎的某間咖啡店。
這樣特別的法式三明治，在家就能輕鬆做出來。
放假的早晨、悠閒的午後都很適合享用咖啡的同時配上庫克三明治喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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起司
1片
培根
2片
吐司
2片
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白醬材料
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雞湯塊
1顆牛奶
200cc高筋麵粉
2大匙胡椒鹽
適量奶油
10-15g
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法式吐司蛋液
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蛋
1顆砂糖
2茶匙牛奶
1大匙
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1
首先我們來做白醬，將高筋麵粉及奶油放入鍋內。
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2
開小火～中火一面慢慢加入牛奶及雞湯塊一面混合均勻且沒有結塊。
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3
繼續攪拌。
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4
攪拌到喜歡的濃稠度後、用胡椒鹽調整一下鹹度。白醬就完成了。
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5
再來將法式吐司蛋液混合。
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6
放入吐司沾滿蛋液。
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7
起一個平底鍋放入奶油。
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8
放入法式吐司小火煎至表面呈現金黃色。
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9
兩塊都煎好後、依序放上起司、培根、白醬夾進吐司中。
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10
在蓋上另一面煎好的法式吐司，大約再加熱兩分鐘即可完成。
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11
經典的法式早餐，悠閒的休假日不妨試試～
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文青度
想來頓特別的早餐時，推薦你試試這道三明治食譜。 如果前一晚先做好白醬的話，在忙碌的早晨也能快速在10分鐘內做好早餐喔！
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