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日式料理

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
太陽的蕃茄味噌拉麵食譜

在台灣也頗具人氣的「番茄拉麵」。
這是我想介紹這道番茄味噌拉麵的作法,味噌原本就與番茄搭配起來相當合適,再加上融合雞高湯的味道及番茄的鮮甜,這道拉麵不僅濃厚且美味。
食譜中我用的是油麵,換成泡麵或烏龍麵也很合適,推薦你多方嘗試。
喜歡起司的也可以在做好的拉麵上放上起司,拌在一起相當美味,趕緊試試看吧!

同場加映⬇️

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全素食!豆漿味增拉麵|義大利麵大變身

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醬油拉麵|高湯作法

醬油拉麵|高湯作法

材料

1-2 人份

湯頭

作法

共 4 個步驟
  1. 太陽的蕃茄味噌拉麵食譜 步驟1
    步驟 1

    首先將豬肉下鍋翻炒。

  2. 太陽的蕃茄味噌拉麵食譜 步驟2
    步驟 2

    豬肉炒熟後,放入青蔥快炒一下。

  3. 太陽的蕃茄味噌拉麵食譜 步驟3
    步驟 3

    接著加入湯底材料。
    加熱煮沸後,加入燙好的麵。(即食麵的話可以直接加入)

  4. 太陽的蕃茄味噌拉麵食譜 步驟4
    步驟 4

    最後盛入碗中,加上切片起司或你喜歡的材料即可享用。

小撇步

  • 你可以試著加上喜歡的材料一起吃,雞肉叉燒、培根、玉米粒等都很合適喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    只需要將基本材料混合就能做出拉麵,彷彿即食麵一般的快速。 想吃番茄口味的拉麵,推薦你一定要做做看。

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