日式料理

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜

在台灣也頗具人氣的「番茄拉麵」。
這是我想介紹這道番茄味噌拉麵的作法,味噌原本就與番茄搭配起來相當合適,再加上融合雞高湯的味道及番茄的鮮甜,這道拉麵不僅濃厚且美味。
食譜中我用的是油麵,換成泡麵或烏龍麵也很合適,推薦你多方嘗試。
喜歡起司的也可以在做好的拉麵上放上起司,拌在一起相當美味,趕緊試試看吧!

同場加映⬇️

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全素食!豆漿味增拉麵|義大利麵大變身

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醬油拉麵|高湯作法

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你需要準備的食材 (1-2人份)

豬肉

100g

青蔥or菠菜

1支

起司

1片

油麵

2人份

湯頭

番茄罐頭

340cc

250cc

味噌

2大匙

雞粉

2-3茶匙
太陽的蕃茄味噌拉麵食譜
1

首先將豬肉下鍋翻炒。

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜
2

豬肉炒熟後,放入青蔥快炒一下。

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜
3

接著加入湯底材料。
加熱煮沸後,加入燙好的麵。(即食麵的話可以直接加入)

太陽的蕃茄味噌拉麵食譜
4

最後盛入碗中,加上切片起司或你喜歡的材料即可享用。

小撇步

你可以試著加上喜歡的材料一起吃,雞肉叉燒、培根、玉米粒等都很合適喔。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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